BlogThe South Harbor Resort Staff Blog

心地よいおもてなしを求めて・・・。

2009.09.28

アロハー!

 

サウスハーバーのリゾートウェディング・・・。

 

私たちの考える リゾートとは、日常生活にはない建築  また、そこにあるインテリア。

そして心地よい音楽と 香・・・。

たくさんの要素がこのリゾートには重要だと思っています。

 

でも、一番 リゾートを感じていただく部分は、『そこで働く人である』 
オープン以来 ずっとそこは大切にしてきました。

 

いつもと違う非日常的な空間は、この人達によって醸し出され、心地よい空間に変わる・・・とそう信じています。

 

ちょっと真面目なくだりになりましたが(笑) 
私達はCS というポジションのスタッフがパーティーにはいます。

 

CS= Customer Satisfaction (顧客満足)

バンケット内には、新郎新婦に付くアテンドや、料理を提供するサービススタッフ また料理全体を見るチーフなど様々な役割のスタッフがひとつのパーティーを創っていきます。

このCSというサウスハーバー独自のポジションは
一番にゲストに気を配り、全員に楽しんでいただく『お客様満足係り』

 

お客様が写真を撮りたそうであれば、雰囲気を察知しどこからともなく写真を撮るのをお手伝いさせてもらったり

おばあちゃまがお食事を召し上がるのにむずかしそうであれば、次の料理からはカットして提供するようにキッチンに伝えたり

友人スピーチで緊張してるようであればそっと水を差し出したり

 

そんな ゲストの満足だけを担当するスタッフが CSスタッフです。

 

現在 参加されたお客様のアンケートにもこのCSを含む接客が非常によかったと評価されています。
とっても嬉しい事です。

 

といってもまだまだできることはあり、もっともっとゲストの皆さんに感動できるサービスを提供したい!と考えています。

『お客様が感動するサービス』

有名ホテルや、レストランではよくあるこんなサービスを、結婚式場で実現したいと思っています。

 

CSに限らず全員で、お二人の大切な一日を創っていきたい・・・。

 

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