Cuisine料理

“美味しい結婚式”を
味わって頂くためのこだわり

広島の吉山地区でとれた食材へのこだわり

お野菜は作った方の顔や畑が見え、信頼できる地産地消の食材を使用。
無農薬、無添加にこだわった、身体に優しいオーガニック野菜のお味は格別です。
安心して召し上がっていただける新鮮なお野菜、その魅力を存分に引き立たせた旬なメニューで、心を込めておもてなしします。

さりげないサプライズが光る料理へのこだわり

料理のベースとなるソースやお出汁も、手間を惜しまず全て素材からの手作り。だからこそ、お肉やお魚の素材本来の旨さも引き立ちます。
「シェフも式を盛り上げる一員でありたい」との思いから、式の臨場感を感じられるバンケット横にキッチンを置き、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに召し上がって頂けるよう提供いたします。

生産地にまで訪れ厳選したワインへのこだわり

「無農薬ぶどうから作られる、美味しいワイン」を探し続け、辿り着いたのはフランスの小さなシャトー。
実際にスタッフがフランスまで足を運び、安心して提供できると思えた選りすぐりのワインです。
式で振舞われるスパークリング、赤、白のワイン全てが、この納得のワイン。
ぶどう本来の美味しさがギュッと詰まったこだわりのワインを、どうぞご賞味ください。