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2012年08月

8月ラスト!

掲載日 2012年08月31日

アロハー

今日で8月も終わります・・・!!
なんだか早かった今年の夏。

 

皆さんは思い思いの夏を過ごされましたか?
サウスチームは宇品の花火大会から始まり、カープ観戦、海でBBQ としっかり夏の思いで作りました

明日からは9月

食欲の秋ですから、おいしく、そして楽しく召し上がっていただけるよう、料理の方も一新!

 

その一部をご紹介

 

 

_DSC2210.JPG

 

真鯛の白ワイン蒸し 黒米リゾットのポワレ添え 
人参のピューレとノイリー酒を使ったソース・ヴァン・ブラン

 

_DSC2226.JPGのサムネール画像

牛フィレ肉のグリエとフォアグラのポワレ 
ローストしたキノコと栗のタイム風味シャンピニオンデュクセルとマデラソース

 

 

明日から秋メニュー♪

ゲスト皆様に喜んでいただけるよう、シェフ共々がんばります(^O^)/

新たなる挑戦

掲載日 2012年08月21日

アロハー 夏らしい天気が続きます! 皆様夏バテなどされていませんか?

 

今年の10月で5年目を迎える 『ザ サウスハーバーリゾート』 
たくさんの方に支えられ、愛されこうしてここ元宇品で、日々記憶に残る素敵なパーティーをご一緒させていただいております。
本当にありがたい思いでいっぱいですし、改めて皆様に感謝いたします。(涙)

 

5年目を迎える節目に、新たなる挑戦をしたいとマリーエイドのフプランナー含め数名でプロジェクトチームを立ち上げました。

その名も『ショーウェディング プロジェクト』

広島で最初にできたゲストハウスウェディング会場は、私たちの兄貴分のそう 『ルメルシェ元宇品』・・・。
オープンは今から13年前です。

それから広島にもゲストウェディングのブームが押し寄せ、皆様ご承知のとおり今では十数件のウェディング会場が乱立しています。

 

ハードはもちろん、それぞれに特徴があり素敵な会場は本当にたくさん。 きっと皆さんもどこの会場にしようか目移りされるかと思います。

ただ・・・。
結婚式の中身、内容はどうか?

と聞くと、どこも同じ内容で、なんとなく同じ進行表だった。というアンケートが多くありました。

 

何か抜本的に変化しないとやはり、似たようなウェディングになってしまう。

そこで私たちは考えました。
ウェディングらしさはそのまま残し、何かお二人らしいそして、お二人だけでなく、ゲスト全員が楽しめるウェディングを作りたい そんな思いで立ち上げたプロジェクトが 『ショーウェディング プロジェクト』

 

ウェディングすべてを見直し、こんなのあったらいいな! こんなことしたら皆さん喜ばれるかも!
これは、感動しちゃうよね。 など・・・。

 

少しづつ形になってきております。

お披露目まであとひとふんばり! がんばります。

 

よかったらサウスハーバーFBページに いいね!お願いします。
最新の情報などご紹介してます。

 

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夏季休暇のお知らせ

掲載日 2012年08月13日

アロハー

 

毎日暑い日が続きますね。 なが~い間ブログ更新してなく大変すいませんでした(>_<)

 

本日13日より15日の三日間 夏季休暇を取らせていただいております。

16日は通常営業いたします。
更にパワーアップし、熱いウェディングを創ってまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。

 

 

 

広告撮影の一日 その2

掲載日 2012年08月02日

アロハー

 

先日の撮影のお話の続きです・・・。

 

今回は衣装を二条さんに協力いただきました。

リゾートのイメージで、あまり広がりのない、シンプルなドレスをチョイスしました。
こちらのドレスは2WAYになってます。 挙式では上のドレスを取って、シンプルなドレスに・・・。

パーティでは今回のように上にドレスを被り、よりかわいらしく・・・。

スタッフの中でも評判のドレスでした。

 

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ヘアーメイクは カバーガールズさんに。

リラックスしたパーティーをイメージし、ヘアーはダウンスタイルで、二条さんでお借りしたヘアーアクセサリーをカチューシャ風にしてもらいました。

 

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こちらは同じドレスですが、よりリゾートを意識しヘアーパーツや首飾りなど、生花のレイで・・・。

お花はパサージュエメさんの作品です。

 

 

皆様のご協力のおかげでよい作品ができました。
この場を借りて改めて感謝いたします。

 

皆さんのウェディングパーティーにも参考になれば、いいなぁ~と思いアップさせていただきました。

 

~おまけ~

 

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広告撮影の一日

掲載日 2012年08月01日

アロハー!

 

夏らしい暑い日が続きますね。
皆さん夏バテなどされていませんか? サウススタッフは夏が大好き♪ みんな元気です☆

さて、先日雑誌の撮影がありました。

 

信頼するディレクターさんのもとカメラマンさん コーディネーターさんそしてそのアシタントさんなど本当に大勢の方々と最高の仕事をすることができ本当に感謝です。

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またお写真はホームページや雑誌などでお披露目させていただきますので、よかったら感想お聞かせください。

 

ちょっとその一部を先に公開!

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今回は 大人のリゾートウェディングをイメージしてコーディネートしました。

 

会場装花も ブラウン×オレンジで、華やかに・・・。
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今回はモデルさんを入れての撮影もありましたので、続きは次回にて・・・。