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2009年09月

心地よいおもてなしを求めて・・・。

掲載日 2009年09月28日

アロハー!

 

サウスハーバーのリゾートウェディング・・・。

 

私たちの考える リゾートとは、日常生活にはない建築  また、そこにあるインテリア。

そして心地よい音楽と 香・・・。

たくさんの要素がこのリゾートには重要だと思っています。

 

でも、一番 リゾートを感じていただく部分は、『そこで働く人である』 
オープン以来 ずっとそこは大切にしてきました。

 

いつもと違う非日常的な空間は、この人達によって醸し出され、心地よい空間に変わる・・・とそう信じています。

 

ちょっと真面目なくだりになりましたが(笑) 
私達はCS というポジションのスタッフがパーティーにはいます。

 

CS= Customer Satisfaction (顧客満足)

バンケット内には、新郎新婦に付くアテンドや、料理を提供するサービススタッフ また料理全体を見るチーフなど様々な役割のスタッフがひとつのパーティーを創っていきます。

このCSというサウスハーバー独自のポジションは
一番にゲストに気を配り、全員に楽しんでいただく『お客様満足係り』

 

お客様が写真を撮りたそうであれば、雰囲気を察知しどこからともなく写真を撮るのをお手伝いさせてもらったり

おばあちゃまがお食事を召し上がるのにむずかしそうであれば、次の料理からはカットして提供するようにキッチンに伝えたり

友人スピーチで緊張してるようであればそっと水を差し出したり

 

そんな ゲストの満足だけを担当するスタッフが CSスタッフです。

 

現在 参加されたお客様のアンケートにもこのCSを含む接客が非常によかったと評価されています。
とっても嬉しい事です。

 

といってもまだまだできることはあり、もっともっとゲストの皆さんに感動できるサービスを提供したい!と考えています。

『お客様が感動するサービス』

有名ホテルや、レストランではよくあるこんなサービスを、結婚式場で実現したいと思っています。

 

CSに限らず全員で、お二人の大切な一日を創っていきたい・・・。

 

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ビッグブライダルフェアー

掲載日 2009年09月28日

アロハー! ずいぶんブログ更新ができてなく、すいません!!!

 

先日は、月に1度の『ビッグブライダルフェアー』でした。

晴天に恵まれ(途中で夕立のような雨が降りましたね・・・)

ずいぶん前からこのフェアーにご予約いただいていてお客様も多く、大変にぎわったフェアーとなりました。

 

ご参加頂きましたカップルの皆様 本当にありがとうございました。

 

1部と2部のフェアーでテラスに雪を降らせました・・・。

以前もお話した スノーマシーンの企画です。

 

この時期の雪に見学のカップルのびっくり!!でした。

 

次回のビッグブライダルは少し間が開きますが11月29日(日)を予定しております。

それ以外にもしっかりと会場を体感いただけるフェアーを企画しておりますので、是非是非たくさんの皆様のご来館お待ちしております!

 

 

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シルバーウィーク・・・

掲載日 2009年09月24日

アロハー 今年は秋の大型連休ということで、先日までのシルバーウィーク、皆さんはどう過ごされましたか? 
今日からお仕事という方も多くいらっしゃると思いますが、まだまだ続く秋を楽しみたいものです。

 

そんなシルバーウィークに、ここサウスハーバーでも、たくさんの幸せな新郎新婦が誕生しました!

また写真が出来次第カップルリポートページにアップしたいと思います☆

お楽しみに・・・

 

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お客様の大切な声・・・。

掲載日 2009年09月18日

アロハー! 明日からシルバーウィークですね。 秋の大型連休が始まります。
サウスハーバーリゾートもたくさんのお客様がここで、大切な1日おくられます・・ヽ(^o^)丿

今日はその準備の一日でした・・・。

新郎新婦 ご両親様 そして参加される全ての皆様の記念すべきよき日になりますように・・・。

 

 

実は先月よりご参加頂きました全てのお客様の引出物袋に、アンケート用紙を忍ばせていただいています・・・(^^ゞ

 

実際参加されてのご意見ご要望などを伺いたいなと思い、気軽にモバイルやパソコンでアンケートに答えられるシステムです。

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皆様のたくさんのご意見を頂戴して、できることはすぐ実践し、皆様から愛される場所であり続けたいと思っております。

何なりとおっしゃってください。

 

先日 アンケートに 『男性のお手洗いにも油とり紙があったらいいな!』 というご意見頂きました。
(女性用のお手洗いには既にご用意させていただいていたのですが・・・)

ということで、早速今週末から置かせていただく事になりました !(^^)!

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こうしてご意見いただけること心より感謝しています。

そして、いつまでも皆さんの『心のリゾート』の場所でありたいと思っています。

ご参加された際には是非忌憚のないご意見頂きますよう宜しくお願い致します。

 

 

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オリジナル ウェルカムボード

掲載日 2009年09月15日

アロハー!

先日ご婚礼されたお客様のウェルカムボードがとてもかわいく、ご紹介させて頂きますね。

 

実は新婦さんは 料理教室の講師。

料理はもちろん、パンやお菓子など、様々なものが得意です。(うらやましい・・・そんな奥様(*^。^*))

 

その中でも、得意なパンで作成したウェルカムボード!

こちら↓ ヽ(^o^)丿

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全てパンで作成! 

かわいいです。

 

ゲストの皆様も 絶賛! ウェルカムボードの前で写真を撮られている方たくさん発見しましたよ。

 

 

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